近期，正在热播的韩剧《来自星星的你》无疑是青年男女口中的热门话题。但最火的还是女主角的一句“初雪这一天，要吃炸鸡喝啤酒”引发饮食热。对此，中医营养学专家提醒，偶尔吃次没多大问题，常吃啤酒和炸鸡不仅会让人体胆固醇代谢出现问题而引发高胆固醇、高尿酸、高血糖，还容易造成上火、消化不良、痤疮等问题。
“首先，啤酒和炸鸡都对皮肤健康非常不利。”上海中医医院治未病中心主任陈平向东方网记者介绍，炸鸡属于高蛋白、高热量、高油脂食物，中医认为这样的食物会助湿生热，容易让皮肤生痘。啤酒中含有酒精，属于刺激性强饮品，对皮肤健康同样不利。
陈平表示，如果痤疮患者未见痘痘偃旗息鼓，那么这些食物一定要少吃。同时，雪天吃炸鸡喝啤酒的浪漫并不合理，这三者加在一起对消化道的刺激较大，会引起消化不良，造成腹泻等后果，所以建议不要跟风模仿。此外，吃油炸食品，再搭配酒类，容易损伤胃黏膜，极易引发急性肠胃炎。
陈平告诉东方网记者，炸鸡配啤酒容易还容易引发“三高”。“我们这里说的三高和人们概念中的三高不太相同。长期摄入过多炸鸡啤酒后，可能会导致人体胆固醇代谢出现问题，造成高胆固醇、高尿酸、高血糖。”陈平说，所以如果有市民患的是尿酸引起的痛风性关节炎是不能饮酒的，也不能吃海鲜类食品。
对此，陈平向市民支招，合理的金字塔饮食应该兼顾营养和健康。陈平介绍，人一天的营养必须包括蛋白质、热量、纤维素、维生素、碳水化合物等。“其实，中国人一天最合适的养生饮食就是吃米面类食物+蔬菜水果+蛋白质，以及适当的加些牛奶乳酪等含脂肪食物。”陈平表示，像炸鸡、啤酒等食品人一天最多摄取10%-15%，再多就容易不健康。
