随着市场对冻干设备需求量的不断增加以及对药品质量要求的不断提高，冻干设备的前景将会日益广阔，但是目前设备应用的范围仍然存在局限性。大量的中成药还没有采用冻干工艺，与国外差距较大。冻干设备的发展还有很长的路要走。
目前大部分国产食品冻干机生产厂家走的是仿制道路。一些厂家在在采用国外先进技术的同时，进行了较大的改进。
国外的一些冻干机不采用不锈钢制造，而采用低碳钢涂覆食品用可烘干树脂，在室温下会发出红外线。搁板表面涂高性能远红外发射材料、增强其辐射能力；料盘表面处理，增强其吸收能力。捕水器的结构、尺寸及结霜特性的优化更有实际意义，因为目前其造价相当于冻干箱的造价，运转功耗较大。对于冻干机而言，加热系统只是补充升华热，功率消耗本不应太高，但现有设备不尽如人意，因此国产冻干设备要加以优化、降低能耗。
此外，一些厂家的冻干机安装后，一直不能投入正常的生产；有些冻干机虽然能生产，但能耗高。还有一些元器件不断出现故障、影响正常生产。因此，必须保证冻干机的质量。提高性能是指除加热速率、抽气速率、温度均匀性、真空度稳定性之外，增强设备新的功能。
随着工业技术大量的发展，开发连续式冻干设备，增加冻干产品的产量将是必然趋势。相关企业必须紧跟时代脚步，大力拓展行业的应用范围。
