中医认为，冬令进补以立冬后至立春前这段时间最为适宜，采用食疗、药补均可。但是，冬令进补不是说每个人到了冬天都一定要进补。年轻体壮无病之人，对寒冷有良好的适应能力，就不必进补。如果进补不当，会产生一系列副作用。因为药物入胃全靠胃肠的消化吸收，只有胃肠功能正常，才能发挥补药的应有效应。
对于脾胃虚弱之人，可先服用些党参、白术、茯苓、苡仁、扁豆、陈皮之类调理胃肠的药物，使胃肠功能正常。再由少至多地进服补药。这样机体才能较好地消化吸收。进补的方法主要有两种，一是食补，二是药补。俗语说：“药补不如食补。”食补在冬季调养中尤为重要。冬季气温过低，人体为了保持一定的热量，就必须增加体内糖、脂肪和蛋白质的分解，以产生更多的能量，适应机体的需要，所以必须多吃富含糖、脂肪、蛋白质和维生素的食物。其他还有药酒、药粥等，均可根据各自的体质情况选用。
