日前，由农家女打工妹之家主办的《餐饮业女服务员控烟认知与行为调查报告》在京发布。《报告》显示，超过三成被访者对二手烟有错误认知，不足两成被访者会采取积极措施协助公共场所控烟。
据介绍，该调查于今年3月~6月，在北京城八区餐馆、酒吧、咖啡厅等86处餐饮业经营场所展开，主要采取问卷调查及个案访谈的方式，共收回有效问卷218份，收集访谈个案20例。
《报告》显示，83.5%的被访者从来不吸烟，但只有0.5%的人认识到吸烟不仅危害自己的健康，更伤害了别人的身体健康。约有28%的人认为“二手烟就是别人吸过的烟”。50.5%的被访者不知道北京市颁布了禁烟法令。仅有0.9%的被访者工作场所综合采用了张贴禁烟警示语及标识，区分吸烟区和非吸烟区，要求员工看到客人吸烟要禁止及罚款等综合控烟措施，约有70.6%的餐馆仅采取其中一种禁烟措施。有18.4%的被访者表示在发现客人吸烟时，会再三提醒，直至对方停止吸烟；有18.4%的人会选择视而不见。
该项目组工作人员表示，此次研究之所以选择餐厅女服务员，一是考虑这一群体被动吸烟可能性更大，二是餐厅控烟有其重要性。
针对该调查结果，中国控制吸烟协会常务副会长许桂华建议，应加大对餐饮业从业人群控烟知识培训，激发这一群体参与控烟的热情。（健康报）
