领先企业云集，专业买家齐聚
今年，展会不仅有来自美国、挪威、德国、匈牙利、印尼、菲律宾、土耳其、韩国、日本、印度、台湾等国家和地区的参展商和展团，连续数届展示亮相的一大批“熟面孔”和颇具全新看点的“新面孔”早已踊跃确定参展，它们都是业内各领域的佼佼者，包括：山东中轩、盐城捷康、宁波王龙、安徽兴宙、华北制药、临沂山松、鲁洲生物、临沂先锋、柠檬生化、日照金禾、上海弘昊、山东鲁维、中化宁波、德州瑞康、鲁维制药、山东禹王、青岛生科、山东嘉华、润盈生物、潍坊英轩、山东御馨、湖北瑞邦、杭州茗宝、浙江华源等。
作为食品原配料行业的B2B专业盛会，FiAC已成为一年一度国内外食品、饮料、营养保健品生产商等终端买家最为关注的重要活动。离开展还剩一个月左右时间，目前已有：达能集团、光明集团、统一企业、双汇集团、可口可乐、惠氏集团、娃哈哈、加多宝集团、嘉里集团、旺旺集团、DSM、DANISCO等知名企业提前在线注册参观展会，展会期间预计将有超过40,000名海内外专业观众汇聚一堂。
NuW展区 坚持健康天然理念
众所周知，随着追求自然、健康养身的观念不断深入人心，使得能增强体质、调节身体节律的功能性食品配料也越来越受追捧，2012年FiAC展会期间，主办方首付推出vita专区首度推出便得到展商和观众一致的好评，在此基础上，今年展会还引进了欧洲健康原料展全新的NuW概念，将原来vita专区升级为NuW展区（健康天然源展区），集中展示营养&健康的领先原料，产品涉及：健康原料、天然原料、功能性原配料、营养解决方案、合同订制和复配食品添加剂六大板块，从360度全方位阐述营养&健康产业。值得一提的是，NuW展区一独特优势：与“天然及营养保健品中国展”同馆举办，直面终端买家，为NuW参展企业提供优质买家资源和无限商机。
截至目前，NuW展区已获得数百家企业的青睐：捷成、北方霞光、山东禹王、赣州菊隆、建明工业、江苏玺鑫、柠檬生化、康达、葳达、景岳等展商届时将带来企业最新产品，为观众诠释何谓当今最流行营养健康原料。此外，展会现场还将举行十多场由协会机构和企业单位组织的NuW展区配套论坛和技术交流会，来自不同企业机构的官员、专家、精英代表在此碰撞出思想火花，共同为行业发展献言献策。
展中展“亚洲食品加工与包装食品安全服务中国展（FiPSS）” 推进食品安全大发展
中国食品工业自三聚氰胺时间以来，其发展形态、生存道路正处于深刻变革中，食品安全的风险控制与检测等成为近年来有关部门的监管重点，食品安全配套服务发展迫在眉睫。依托这一强大的市场背景，FiPSS 2013秉承服务于食品加工与包装行业的理念，助推食品工业的发展，提升食品质量检测水平，集中展示食品加工设备、包装生产线、食品包装新材料及检验检测等最新的技术和产品，为食品加工与包装及食品检测等相关企业打造一个集“展示、交易、交流、合作”为一体的优质商贸平台。
FiPSS 2013作为FiAC的展中展也将联袂“ 2013天然及营养保健品中国展”与“第十三届世界制药原料中国展”一同展示于上海新国际博览中心。三天展期将与2,800家食品、保健品及医药企业同台展示，并将迎来40,000余名食品、保健品和医药的中外专业买家莅临参观，共享三大品牌展会带来的全球优质资源，为广大用户提供应用服务及生产解决方案，开创食品安全新时代！
同期论坛活动精彩纷呈，国内外著名专家领衔
展会期间的多场高质量同期专题论坛和企业技术交流会已经成了FiAC的重要标志。本届展会，主办单位将联合中国国际科技促进会、中国保健协会、上海市食品添加剂行业协会、上海市保健协会和浙江保健品行业协会等协会机构举办八场高水平的专题论坛，目前已有上千名专业观众蜂拥报名预订席位。
由上海市食品添加剂行业协会主办的主题论坛已被视为FiAC最具代表性的学术活动之一，今年协会将从“天然原料”和“加工技术”两大板块诠释其与食品生产的紧密联系。会议邀请到国家食品安全标准、保健食品标准评委、上海市食品添加剂行业协会负责人等权威人士演讲。而由中国国际科技促进会主办的“胶原蛋白提取制备工艺与新产品研发及生产技术交流研讨会”将重点介绍胶原蛋白行业的最新研发成果和创新技术，来自中国食品发酵工业研究院的王璋教授，中国农业大学食品科学与营养工程学院的罗永康教授，华中农业大学食品科技学院熊善柏院长等知名学者专家将为企业代表带来一场顶级的科技盛宴。
随着近几年来的食品安全隐患持续增加，本届展会同期会议还将围绕食品安全展开探讨。UBM Conference组织的“食品安全与质量控制中国峰会2013”就食品安全检测、质量风险控制盒包装材料等方面展开深入交流，同时还邀请到一批如：上海出入境检验检疫局、上海市食品药品安全研究中心、北京市营养源研究所等政府机构代表为企业解读政策法规，剖析行业新规，推进食品安全发展！其次，由FDA Registrar Corp.组织的FDA法规详解、LPPOM MUI China Office举办的清真食品认证-十八亿穆斯林市场的通行证和犹太认证主办的Kosher食品安全解决方案等企业技术交流会将带来更多精彩内容！
延续往届精彩看点，展会现场还将如期举行由荣格主办的“2013食品饮料工业荣格技术创新奖评选及颁奖仪式”，历届获奖企业包括：帝斯曼（中国）有限公司、谷神生物科技集团有限公司、龙沙（中国）投资有限公司等。今年活动的评选吸引了更多品牌企业积极加入，瑞士ABAC研发有限公司、苏州悦华生物科技有限公司等FiAC展商也在参评之列。届时，由国内权威行业协会、高等院校、科研机构的资深专家组成的独立评审团将以公平、客观的立场，从食品饮料配料、加工设备、包装和食品安全等方面评选出最具创新性的获奖产品或技术。哪些企业可以获得专家的认可？又有哪些企业可以脱颖而出？评选结果将于6月26日在FiAC展会现场举办的颁奖盛典中揭晓。
首次举办“新创之旅”，企业单位反响积极
在本届展会期间，主办方将打造一个全新的展商观众互动活动 —— “新创之旅”。 该活动曾在2012欧洲健康食品配料展上首次举办，DSM、嘉吉、罗赛洛、Naturex、嘉利达、罗盖特等知名企业均有参与，收到了展商和观众的一致好评。
“新创之旅”由全球知名的食品配料展Fi Global和法国著名食品咨询机构NutriMarketing共同举办，此次移师FiAC旨在向专业买家推荐拥有创新产品和理念的优秀参展企业。
2013年的“新创之旅”将围绕两个主题：营养素及相关健康产品和甜味剂。符合该活动主题的参展企业可根据活动要求向主办单位提交报名申请，由Fi Global和NutriMarketing组成的专家团将根据报名企业提交的资料进行审核，遴选出最具创新理念的企业，成为本次“新创之旅”的展示企业；同时主办方会设计参观导览，向全球专业买家宣传并征集优质买家团到会参观。展会期间专家团将组织并带领海内外优质买家团逐站参观“新创之旅”之展示企业，每家企业将获得5分钟的演讲时间，向买家团介绍公司的产品和技术，与买家一对一交流，并提供相关产品介绍等资料。
我们相信“新创之旅”这一有明确引导性的互动活动，不仅会为展商带来更多精准的专业买家，提供更多潜在商机，同时也会加深观众的参观体验！
Fi全球系列展在国际享有至高美誉，足迹遍及东南亚、南美洲、欧洲等食品原配料、添加剂及健康天然原料的主要市场。其中，Fi欧洲展是全球最权威，规模最大的食品原配料行业盛会，分别在德国、法国、英国、西班牙等主要欧洲城市巡展。作为Fi全球展的首站，FiAC凭借独特优势，联袂第十三届世界制药原料中国展（CPhI China 2013），和2013天然及营养保健品中国展 (NPC China 2013)，三展“合璧”将为专业人士打造一个集食品原配料、医药原料、健康原料、天然原料、功能性食品和营养保健品为一体的一站式采购平台。
