5月13日，山东省青岛市食品安全委员会办公室向媒体公布第一期101家食品安全生产经营企业董事长、总经理培训班的考试成绩。其中，7家企业“一把手”成绩不及格，2家参训但未参加考试的企业“一把手”为零分，12家非食品安全第一责任人参加培训、考试的企业不计成绩。
为促进企业自律，进一步落实企业食品安全第一责任人的责任，青岛市食安办建立了食品企业负责人食品安全强制培训制度，规定食品生产经营及餐饮服务企业（单位）主要负责人每人每年必须参加不少于40小时的食品安全专题培训，培训考试成绩在媒体上予以公布，接受社会监督。不合格的食品企业负责人需要“回炉”重新培训，未获得培训合格证的单位，不纳入青岛市食品生产经营及餐饮服务企业“红名单”。（健康报）
