1月31日，省市区质监部门联合行动，在太原市郊的一处农家院落内，捣毁了一处无证生产加工熟肉制品的黑窝点，现场查封的肉制品多达上千斤。
黑窝点肮脏不堪
1月31日下午，记者跟随省质监局执法人员来到太原市西南郊区的一处农家院落。在这处破败的农家院落里，地上随意堆放着十几袋生肉，殷红的血液不时从解冻后的肉里流出，看上去令人作呕。院子东侧的两间空房内，安放着4口大锅，并砌有一个水泥清洗池。池中浸泡着许多生肉，一个巨型笊篱和一截树干斜插其中，池中不断泛起一层层泡沫。4口大铁锅锈迹斑斑，里面盛着黑乎乎的汤料，锅里的肉块已经煮熟，散发出阵阵腥臭。
与这个小屋相连的，是4间采光较好的正房，这里满满当当地摆放着加工后的熟肉制品。记者踩着黏湿的地面，发现加工的成品有肘花、冰花肉、熟肉块等。在屋子的一角，执法人员发现了几包已经变质的生猪肉，另一角则摆放着猪肉香精、植物香料等调味品，黑窝点负责人正是大量使用这样的调料掩盖了肉制品的异味。
据了解，这处黑窝点已经生产了近一个月，熟肉制品主要流向一些集贸市场和小饭店。目前，执法人员正在调查这批生肉的来源，并对该黑窝点予以查封取缔。
知名企业涉嫌超范围生产
取缔黑窝点后，执法人员又来到位于清徐县的美特好农产品加工中心，对这里的食品生产加工过程进行全程检查，没有发现任何问题。
相比之下，同为知名企业的太原市汉唐枣业有限公司则存在涉嫌超范围生产酒枣的行为。在该公司的库房内，执法人员发现了部分包装完好的酒枣，而该公司并没有取得生产酒枣的许可证，其行为涉嫌超范围生产。不仅如此，执法人员还在该公司厂区发现了部分枣产品的外包装上没有打印生产日期。质监部门当场责令其进行整改，以确保生产的食品完全符合相关要求。
据了解，春节期间，质监部门还将继续对酒类、肉制品、乳制品、食用油、调味品、食品添加剂等重点产品展开检查，尤以酒类产品和肉制品为重点查处对象。对于发现的食品质量安全违法行为，质监部门将依法严厉查处。其中，对超范围、超限量使用食品添加剂、不符合食品安全标准以及掺杂掺假、以假充真、以次充好、以不合格产品冒充合格产品等严重质量违法行为，一律按上限实施处罚。
