图1：中药材进出口主要商品量值（数据来源：中国海关）
1.1 从贸易额看，受2021年国际新冠疫情反复及国际形式严峻影响，各国通关贸易量均有明显下降趋势。2021年，我国中药材进出口贸易总额达12.67亿美元，其中出口总额达9.62亿美元，同比增长1.60%；进口总额达3.05亿美元，同比增长了52.70%，顺差3.05亿元，远高于近5年的平均水平。
1.2 从贸易量看，中药材进出口总量达19.36万吨，其中出口数量12.60万吨，同比下滑了4.5%；进口数量6.77万吨，同比下滑了0.5%。
二、2021年中药材进口品种分析
图2：2021年中药类进口品种TOP10
2.1 从贸易品类看，2021年进口类中药材主要集中于滋补类、防疫类和香料类品种，其中以香料类品种为主导。
2.2 从品种排名看，根据天地云图中药产业大数平台监测，2021年中药类进口品种中，燕窝需求排名第一，薄荷需求位居第二，中药类进口贸易额排名前10的品种主要集中于药食同源类品种。
2.3 从进口金额看，2021年燕窝进口贸易金额为35.32亿元，同比下滑了18.18%；薄荷进口贸易金额21.65亿元，同比下降5.43%。燕窝作为滋补营养品的社会需求一直向好，在国内新冠疫情得到有效控制后，各渠道消费量也明显提升。同时，作为防疫用药的薄荷，由于国际防疫形势严峻，以及产品用途的多样性，社会需求呈现稳步增长态势。
2.4从进口增长看，2021年肉桂进口贸易金额2.52亿元，同比增长2684.55%；肉豆蔻进口贸易金额3.00亿元，同比增长136.54%。增长迅速的品种归属香料类药材，其增长得益于国内疫情得到有效控制以及国内经济稳健增长，使得国内餐饮行业迎来了小春天，从而促进了香料类药材需求的明显增长。
因此，滋补类（人参、西洋参、燕窝等）、防疫类（薄荷、菊花等）和香料类（豆蔻、胡椒、肉桂等）中药材成为2021年中药材进口贸易的主力军。
三、2021年中药材出口品种分析
图3：2021年中药类出口品种TOP10
3.1 从贸易品种看，2021年中药类出口品种中，肉桂需求排名第一，薄荷、枸杞子位居第二。中药类出口贸易额排名前10的品种依旧集中于药食同源类品种，其中，香料类品种表现突出。
3.2 从出口金额看，2021年肉桂出口贸易金额18.39亿元，同比下滑了12.11%；枸杞子进口贸易金额7.65亿元，同比增长1.70%。
肉桂作为大宗香料类品种的社会需求巨大，同时挥发油的药用作用显著，社会需求明显。枸杞子具有滋肾、润肺、补肝、明目等作用，作为居家常用养生中药材近几年的社会需求较为显著，同时由于其润肺作用效果良好，产品用途的多样性得到很大程度开发，社会需求增长显著。
3.3 从品种的出口增长看，2021年，八角茴香出口贸易金额6.91亿元，同比增长58.12%；红枣出口贸易金额4.74亿元，同比增长45.05%。
3.4 具体品种分析
八角茴香不仅在调料领域需求巨大，同时其挥发油对于流感类疾病的治疗效果突出，药用需求也增长显著。并且，由于2021年其价格从高位回落，刺激了前期被抑制的消费，因此出口量明显增长。
红枣的出口额快速增长，一方面得益于养生保健的旺盛需求；另一方面，也有红枣今年产新后价格快速上涨所致。
因此，具有防疫效果（八角茴香、肉桂、半夏、菊花、川芎等）、提高免疫力（红枣、枸杞子、冬虫夏草、鹿茸、山药等）的中药材成为了出口中药材贸易的主力军。
但由于疫情防控餐饮行业低迷，全球对胡椒、孜然等大宗调料品种需求不足。其中，胡椒2021年整体消费量预计下滑30%以上，导致这类品种整体贸易量下滑，需引起行业高度关注。
四、总结
1、2021年新冠疫情反复导致消费下滑 2021年全球新冠疫情出现两次加剧，一次是4月份印度新冠失控导致蔓延至中亚及东南亚周边各国；一次是2021年11月，奥密克戎毒株全球蔓延且感染性极强，各国为遏制病毒在本国蔓延，纷纷采取限制边境贸易措施来进行防控，全球多个国家对外贸易下滑，国内消费低迷，特别是餐饮业更是普遍遭遇寒冬，导致调料类品种消费低于正常年份。
2、2022年预计大宗中药材品种需求将出现反弹 随着国内外经济急需回归正常运转，预计2022年新冠疫情对全球经济的影响力下降，政府和民众反应“钝化”。工业生产、餐饮业的回温，必将带来香料、滋补类品种消费反弹，部分尚处低位的中药材价格有望再度上行。
3、香料类产品将成为资本关注的重点 目前，中药材价格普遍已处于高位，库存丰厚；加上跨省联合集采后，囤积药材的出货渠道变窄。过去两年在“炒货”中尝到甜头的大小资本，预计将把注意力转向尚处于低位的调料类品种，胡椒、孜然、丁香、草果、山奈、肉豆蔻等品种，都有望成为“被狙击”的目标，业界不可不提防。
