在日本进行的一项研究中，即使是轻度到中度的饮酒也与癌症风险增加有关。在美国癌症协会的同行评议期刊《癌症》早期在线发表的研究中，总的癌症风险似乎是零酒精消费时最低的。
尽管一些研究已经将有限的饮酒量与某些类型癌症的较低风险联系起来，但即使是轻度到中度的饮酒量也与整体癌症的较高风险相关联。为了在日本研究这个问题，东京大学和哈佛陈廷骅公共卫生学院的医学博士江正芳和他的同事们研究了2005-2016年来自日本33家综合医院的信息。该小组检查了63，232名癌症患者和63，232名对照者的临床数据，这些患者的性别、年龄、入院日期和入院日期都匹配。所有的参与者都报告了他们每天标准化酒精单位的平均数量和饮酒时间。(一杯含23克乙醇的标准饮料相当于一杯180毫升(6盎司)日本米酒、一瓶500毫升(17盎司)啤酒、一杯180毫升(6盎司)葡萄酒或一杯60毫升(2盎司)威士忌。
总的癌症风险似乎在零酒精消费时最低，癌症风险和酒精消费之间几乎呈线性关系。该协会建议，10年饮用一次的轻度饮酒(例如，10年内每天一次或5年内每天两次)将使总体癌症风险增加5%。那些每天喝两杯或更少酒的人，不管他们饮酒多久，都有较高的癌症风险。此外，按性别、饮酒/吸烟行为和职业类别分类的分析大多显示出相同的模式。
这种高风险似乎可以用相对常见部位的酒精相关癌症风险来解释，包括结肠直肠、胃、乳房、前列腺和食道。
“在日本，死亡的主要原因是癌症，”扎津博士说，“考虑到当前癌症发病率的总体负担，我们应该进一步鼓励开展关于酒精相关癌症风险的公共教育。”（cyy123.com）
