10月31日，由河北省政府食品安全委员会办公室、省食品药品监督管理局主办，沧州市政府食安办、沧州市市场监督管理局承办的2017年全省示范性食品安全突发事件应急演练在沧州市体育馆成功举办。这场演练是十九大结束后，河北省食品药品监管系统第一场大型活动，也是河北食品药品监管系统以实际行动贯彻落实十九大精神的重要体现。
此次演练模拟沧州市某学院106名志愿服务者集体出现疑似食物中毒后，市政府启动食品安全突发事件III级响应，市有关部门紧急开展应急处置和救治工作。演练共分为事故突发、应急响应、事件调查、舆情应对、响应终止、后期处置6大场景，其中包括信息接报、先期处置、启动响应、展开行动、事件评估、事件定性、终止响应、整改措施、责任认定9个主要环节，全景式展现了从突发事件信息报告、应急响应到后期处置的全过程。
此次演练有三大创新和亮点：一是首次设计了“学校瞒报突发事件信息”“协调公交公司运送伤病员”“惩治造谣分子”等环节，紧密结合实际进行开创性演练，针对性强、现实性强，具有典型示范意义。二是首次应用了全省应急指挥平台，展示了应急指挥平台在突发事件处置中的重要作用，应急处置的规范化和专业化水平明显提高、处置效率显著提升。三是首次体现了“党政同责”要求，演练严格落实《食品安全法》和省委、省政府《关于落实食品安全党政同责的意见》有关规定，不仅追究了食品经营者第一责任人责任，严肃追究了有关监管部门监管人员责任，还约谈了地方党委政府有关负责同志，很有震撼力，具有很强的警示作用和教育意义。
通过本次演练，达到了检验预案、磨合机制、规范程序、锻炼队伍的目的，对进一步提升全省系统应急意识，防范应对集体用餐食品安全突发事件发挥重要的示范作用。
