初榨橄榄油和鱼油有助缓解急性胰腺炎症状

　　 生意社1月12日讯　

　　据《印度时报》近日报道，西班牙一项最新研究发现，初榨橄榄油和鱼油脂肪酸复合物有助于缓解急性胰腺炎症状。

　　西班牙格拉那达大学生理学系研究人员对地中海饮食成分在预防和缓解细胞损伤方面的作用进行了评估。动物模式实验结果发现，初榨橄榄油中富含的油酸和羟基酪醇和鱼肉中所含的n-3多不饱和脂肪酸，会影响与急性胰腺炎发作过程中的细胞机理。油酸和羟基酪醇被认为是潜在的功能成分，可防止或缓解胰腺炎症状。

　　新研究负责人玛丽娅·比伦洛佩兹·米兰表示，这项新研究表明，饮食在预防和缓解胰腺炎方面具有重要作用。