原花青素 远离癌症延缓衰老

　　

生意社12月28日讯　

　　人类都有长生不老的理想。从古到今，有太多的人为长生不老而努力，那么我们人类离长生不老到底还有多远呢?常识告诉我们，人类都无法逃避最终死亡的命运。在科学和医学领域都有人在不断探索，致力于研究许多化合物的特性以寻找延长生命的要素。

　　人体细胞的奥秘

　　人体细胞是人体的结构和功能单位。共约有近百万亿个，在整个人体中，每分钟有1亿个细胞死亡。科学家们借助电子显微镜进一步发现了细胞的神奇结构。他们发现进入活细胞的物质要通过一道选择性的屏障，并不是所有的物质都能进入细胞;在光学显微镜下看到，用微针触碰细胞表面时，细胞表面有弹性，可以伸展;用微针插入细胞内，细胞表面有一层结构被刺破;如果细胞表面结构受损面过大，细胞会死亡。这层结构就是细胞膜。

　　在细胞之间游走着一种极富攻击性的基团，正是它们一步步地破坏了细胞膜，导致整个细胞的衰老死亡，最终的结果是正常细胞向癌细胞的转变，基因的突变，细胞排列紊乱，皮肤皱纹出现，血管内皮受损等病变。

　　那么这些基团究竟是什么呢?那就是自由基。氧通过血液循环运往全身以满足细胞呼吸之用，但在此时有部分氧被酶所催化形成氧自由基，它们在人体内随处可见，到处游离，活跃且富于攻击性。

　　自由基是含有一个不成对电子的原子团，电子必须成对出现才会稳定，因此自由基就需要到处夺取其他物质的一个电子，使自己变得稳定。这种现象就是“氧化”，被夺取了电子的物质遭到了破坏，导致人体正常细胞和组织的损坏，很多疾病就会接踵而来。

　　正常人体有一套清除自由基的系统，但这个系统的力量会因人的年龄增长及体质改变而减弱，致使自由基的负面效应大大增强

　　同时，工作压力、生活不规律、外界的紫外线、各种辐射、吸烟、喝酒等更会使体内的自由基大量的产生。由此可见，想要避免细胞过早衰老，器官过早衰竭，至关重要的是遏制住自由基对细胞的损伤。

　　原花青素-自由基克星

　　在对抗自由基的物质中，原花青素是近年来备受关注的一种，因为其抗氧化程度是维生素E的50倍，维生素C的20倍。

　　提起原花青素还有一个有趣的故事，法国人均饱和脂肪酸的摄入量与其他发达国家大致相同，但法国人的平均寿命更长，这就是著名的“法兰西困惑”。研究人员在进行深入调查后发现，法国人在进餐时有饮用红葡萄酒的习惯，而这个饮食特点就是法国人平均寿命比较长的原因。红葡萄酒的多酚类成分主要是原花青素，正是它保护了血管内皮细胞不被氧化，保护了人体其他脏器的年轻，所以才有了法国人的健康与年轻。

　　19 4 7年法国的Jack Milsguilicr博士研究了各种植物中的花青素水平，发现葡萄籽中的原花青素含量最为丰富。因花青素主要存在于果皮、种子的木质部分，许多果蔬在加工处理后含花青素部分基本被舍弃。现代人几乎无法从平日的食物中取得足够身体需要的原花青素物质.如果是直接吃葡萄籽，其外面的木质壳很硬，会损伤到胃肠引起消化不良，因此提倡补充原花青素保健品是必要的。

　　解读衰老与癌症

　　常见的细胞老化的标志物——老年素，就是那些受到自由基损伤的蛋白质与脂质堆积于细胞中所形成的。随着年龄的增长，人体心肌、神经等细胞内的老年素含量逐渐增多，这就是我们看不见的器官衰老的表现。如果在皮肤组织中聚集过多，就会形成所谓的老年斑。原花青素通过清除过量的自由基，可以延缓衰老，增加人的健康年限。

　　那么癌症又是怎么发生的呢?1989年诺贝尔医学奖得主Bishop及Varmus博士发现，在正常细胞的DNA中，就含有致癌基因，只要碰到致癌物质，就有可能发展成癌细胞。自由基正是引发正常细胞的DNA中致癌基因的因素之一。自由基可能会造成细胞突变，突变的细胞会发生不正常的增生现象，健康的细胞多次突变后就会发展成癌细胞。原花青素虽然本身并不能直接杀伤癌细胞，但它通过清除过量的自由基可以抑制癌细胞的生长以及促进癌细胞的凋亡，从而发挥对抗癌症的作用。目前已经证实是原花青素有抗乳腺癌、抗前列腺癌、抗皮肤癌等作用。

　　原花青素在抗氧化、预防癌症、对抗过敏等方面有很好的作用。配合矿物质维C的花青素在人体内各种作用的时间更持久。神奇的原花青素已经越来越多地被科学家们所关注，也因此被应用于保健品的开发中。原花青素不愧为衰老和癌症的克星!有了它，永葆年轻也许不再是梦想……

　　葆婴专家提示：

　　人的寿命取决于人体内抗自由基能力的强弱，原花青素的发现为人们拖住了的青春的脚步。自然界有逾300种花青素，来源于不同果蔬，如葡萄籽、紫甘薯、越橘等，但单从食物摄取所需原花青素较为困难。含量不足是最主要的问题，一般获得50毫克的原花青素，需要3公斤左右的葡萄籽。此外，如果直接吃葡萄籽，外面的木质壳很硬，会损伤胃肠。葆苾康?葡萄籽维生素C片，将葡萄籽提取物与维生素C强强联合，能够预防自由基损害，提供保持机体健康所需抗氧化物质，每100克中含维生素C36.4克，原花青素10.7克。