一、抽检总体情况
所有抽检样品遵循随机抽样原则。抽检糕点89批次，不合格样品9批次；抽检速冻食品20批次，未检出不合格样品。
二、不合格产品情况
（一）广西金嗓子旅游有限公司桂林金嗓子大酒店销售的标称“桂林市金桂丰食品有限公司”生产的“冰皮罗汉果糕”（生产日期/批号：2016-06-08，规格300克），霉菌检出值为9300CFU/g，比标准值规定（不超过100CFU/g）高出92倍。
（二）大化县电都批发商行销售的标称“广西玉林市巨新食品有限公司”生产的“鸡汁面筋”（生产日期/批号：2016-06-01，规格30克），菌落总数检出值为63000CFU/g，比标准值规定（不超过1500CFU/g）高出41倍。
（三）天峨县何氏批发超市销售的标称“河池市闽航食品厂”生产的“切馅饼(香芋味)”（生产日期/批号：2016-06-19，规格350克），铝的残留量（以干基计）检出值为136mg/kg，比标准值规定（不超过100mg/kg）高出0.36倍。
（四）都安冠超市商贸有限公司销售的标称“桂林桂品隆商贸有限公司(原桂林市桂隆食品有限公司)”生产的“白果糕”（生产日期/批号：2016-01-18，规格150克），过氧化值检出值为0.34g/100g，比标准值规定（不超过0.25g/100g）高出0.36倍。
（五）宾阳县美味村食品厂中和分店销售的标称“宾阳县美味村食品厂”生产的“三明治”（生产日期/批号：2016-04-15，规格120g），菌落总数检出值为300000CFU/g，比标准值规定（不超过10000CFU/g）高出29倍；大肠菌群检出值为24000MPN/100g，比标准值规定（不超过300MPN/100g）高出79倍；金黄色葡萄球菌检出值为①2000 CFU/g、②580 CFU/g、③350 CFU/g、④320 CFU/g、⑤110 CFU/g，标准值规定（n=5，c=1，m=100CFU/g，M=1000CFU/g）。
（六）玉林市永业超市销售的标称“福建全球通食品发展有限公司”生产的“泰式榴莲饼”（生产日期/批号：2016-05-08，规格30克），酸价检出值为11.1mg/g，比标准值规定（不超过5mg/g）高出1.22倍；过氧化值检出值为0.62g/100g，比标准值规定（不超过0.25g/100g）高出1.6倍。
（七）乐业县杨家批发部销售的标称“柳南区浙壮食品厂”生产的“老婆饼”（生产日期/批号：2016-06-17，规格280克），酸价检出值为10.9mg/g，比标准值规定（不超过5mg/g）高出1.18倍。（经市局核查确认所抽产品为假冒产品）。
（八）柳州市延平食品经营部销售的标称“玉林市欧氏川仔食品有限公司”生产的“金针菇（调味面制品）”（生产日期/批号：2016-06-15，规格28克），糖精钠检出值为0.067g/kg，标准规定为不得使用；环己基氨基磺酸钠（甜蜜素）检出值为3.2g/kg，比标准值规定（不超过1.6g/kg）高出1倍；三氯蔗糖检出值为0.37g/kg，比标准值规定（不超过0.25g/kg）高出0.48倍。
（九）柳州市延平食品经营部销售的标称“广西玉林市巨新食品有限公司”生产的“有模有羊（调味面制品）”（生产日期/批号2016-05-21，规格25克），乙酰磺胺酸钾（安赛蜜）检出值为0.37g/kg，比标准值规定（不超过0.3g/kg）高出0.23倍；菌落总数检出值为3.9×104CFU/g，比标准值规定（不超过1500CFU/g）高出25倍。
上述样品的检验机构均为广西-东盟食品药品安全检验检测中心。
三、对抽检不合格食品查处情况
对上述抽检中发现的不合格食品，生产企业所在地食品药品监管部门已责令企业查清产品流向，召回不合格食品，并分析原因进行整改；经营单位所在地食品药品监管部门已要求有关单位立即采取下架等措施，控制风险，并依法予以查处。
特此公告。
附件：1.本次检验项目
2.糕点监督抽检不合格产品信息
3.速冻食品监督抽检合格产品信息
4.糕点监督抽检合格产品信息
5.部分检验项目说明
广西壮族自治区食品药品监督管理局
2017年2月16日
附件：本次检验项目.pdf 【点击下载文档】附件：食品抽检不合格-20170216-糕点 .xls 【点击下载文档】附件：食品抽检合格-20170216-速冻食品 .xls 【点击下载文档】附件：食品抽检合格-20170216-糕点 .xls 【点击下载文档】附件：部分产品检验说明.pdf 【点击下载文档】
