图1：2005.01-2023.02年 白术 行情变化
从行情变化看：在长达近20年，白术因为供求矛盾影响，出现过多次行情异动情况。其中表现最为明显的是2005年之后。
第一次阶段（2005-2007年）：连续性低迷价格不断冲击生产成本，白术生产严重调减，白术迎来历史天价。白术价格从2005年最低的12元上涨至2007年最高的49元，涨幅高达2.85倍，复合增长高达59.83%。此阶段经历了3年时间。
第二次阶段（2008-2010年）：历史天价诱惑下，各产区迎来大发展，行情迎来大起大落。白术从2008年开始迎来回落，并到2010年再次迎来高峰。白术价格从2008年最高的46元回落至2009年最低的12元，跌幅达到73.91%。之后，由于行情跌破种植户预期，新增产区生产开始转型，只有原产区生产仍有些许保留，但由于弃种面积较大，导致供求矛盾再次出现紧张，行情迎来上涨。白术价格从2009年最低的12元上涨至2010年最高的44元，涨幅达到2.66倍。此阶段经历了3年时间。
第三次阶段（2011-2017年）：生产再次迎来大发展，但由于经历过3轮极高涨跌幅，生产开始以主产区为重蔓延，并形成多个产区资源互动情况，行情在一定程度上得到有效平抑。白术价格从2011年最高的37元下滑至2015年最低的12元，跌幅达到67.57%。在经历了6年持续下滑行情，产区生产再次迎来明显调减，行情因供求矛盾影响，迎来上涨。白术价格从2015年最低的12元上涨至2017年最高的30元，涨幅达到1.50倍。此阶段经历了7年时间。
第四次（2018-2023年）：生产再次迎来大发展，由于白术经济效益显著，习惯性生产地区逐渐增多，多地资源形成互动，行情异动情况能快速平抑。白术价格从2018年最高的26元下滑至2020年最低的14元，跌幅达到46.15%。在经历了3年持续下滑行情，由于白术经济效益相比其他经济作物对种植户诱惑力明显减小，产区生产迎来明显调减，行情因供求矛盾影响，迎来上涨。白术价格从2020年最低的14元上涨至2023年最高的30元，涨幅达到1.14倍。此阶段经历了6年时间。
三、资源分布
图2：我国白术产区主要分布省份
白术生长适应性较强，产区容易迁移。但是，道地产区和老产区目前仍保持最大的生产规模：
浙江的磐安、新昌（小蒋镇和大市聚镇、回山镇的王家市村）、天台、嵊州、东阳等，其中磐安有较大规模的地产中药材市场，为第一集散地。
安徽的亳州。亳州本身为全国最大的中药材专业市场。亳州的五马、辛集、大寺和十九里等乡镇种植较为集中，并有许多收购部，为第一集散地。安徽南部的宁国保持着种植习惯，但数量不大。
河北的安国。种植一年生小白术，是全国最大的白术苗生产地，面向全国销售白术苗。
湖南、湖北和重庆三省交界处有集中种植。如：湖南的龙山、溆浦（龙庄湾乡）、隆回县（麻塘山乡和小沙江镇），重庆的秀山及湖北的咸丰、来凤。另外，江苏北部滨海、射阳、盐城；福建的柘荣、江西的修水、铜鼓、婺源等地也有种植，但生产不太稳定所占比例较少。
浙江产量大，外观黄亮、个大、肉肥、结实沉重、气清香，质量上乘，为著名"浙八味"之一。安徽亳州也有多年种植的习惯，生产量不断增加，目前生产量居全国首位，质量以外观黄白、个大、茬白深受客户喜爱，多加工中药饮片。湖南一带商品质地松软，有层次，加工饮片易断开，质量较次。河北安国采用直播，一年采挖，个头很小，质量更次，一些中成药厂以其价格低廉而采用。
据天地云图中药产业大数据平台统计，2021年白术产量为1.34万吨，2022年白术产量为1.25万吨。
四、支出和收入
图3：2018-2022年 白术 亩产收入和亩产支出
从种植成本看：生产成本连续5年相对稳定，投入成本处于可控范围。受2018年行情回落影响，白术各产区出现了大户弃种、散户习惯性种植的情况，由于滞留的种子和种苗数量较大，导致种子和种苗价格不断回落，但受到租地成本攀升影响，种植成本表现仍小幅攀升。白术生产成本从2020年的每亩4000元上涨至2022年的每亩4450元，涨幅达到11.25%。
白术生产支出主要是种子种苗成本、租地成本、人工成本和物料成本，除了种苗成本和租地成本易受外界因素影响外，其余支出成本相对稳定。
从净收益看：近3年，白术种植的亩产净收益持续稳健增长，农民收益迎来新增长。2020年，随着白术行情不断冲击生产成本，在生产调减以及库存持续消化的背景下，白术行情稳步攀升，亩产净收益也从2020年最低的-432.50元/亩上涨至2022年最高的3285.00元/亩。目前的净收益虽然有了明显的增长，相对于其他经济作为吸引力仍表现较弱，但参与群体开始不断增多。
特别是近两年，由于生产调减，产能下降，白术亩产净收益快速攀升，这对于产区种植户来说很有吸引力，除了散户扩大种植外，种植大户也再次参与到白术种植中，未来白术产能过剩的情况必将再次显现。
五、主要需求产品及企业分析
白术具有健脾益气、燥湿利水、止汗、安胎等功效。近年来在中成药及中药饮片领域需求呈现明显增长。
据天地云图中药产业大数据平台统计，2021年全国白术用量约为1.29万吨，2021年白术用量约为1.30万吨。其中，从目前正在流通的中成药数据监测看，成分中含有白术的中成药有926种，占平台监控的7702种中成药的12.02%，如玉屏风颗粒、益气养血口服液、补中益气丸。需求靠前的中成药企业分别是李时珍医药集团有限公司、国药集团广东环球制药有限公司和广州白云山中一药业有限公司等。
六、总结
1、行情持续高涨，各产区生产逐步恢复 2020年，白术生产是近5年来生产亏损的一年，导致各产区生产不断调减，同时也抑制了新兴产区的发展。随着生产面积快速缩减以及社会库存良好消化，白术供求矛盾发生变化。同时，近2年的上涨行情也将再次刺激产区发展，不久将来生产也将得到有效恢复。
2、产区分布广泛，生产极易恢复 通过近20年的观察发现，由于白术生产具有较强的适应性，目前开始以我国长江流域为中心不断向外蔓延。同时，也由于其生产难度低，导致了近年价格波动开始呈现窄幅运转，行情异动情况得到了一定遏制。
3、资本和游资进驻，短期内行情表现惊人 由于2020年白术生产呈现亏损状态，大众关注度开始普遍提高。同时，随着中药材原料红利期逐渐褪去，游资和外部资本开始狙击低价位品种，白术也会因此迎来阶段性上涨，由于行情上涨期已有近1年之久，风险系数在逐步攀升。
我平台建议，目前白术整体价位偏高，参与人员更需要保持理性对待。品种的刚性需求才是支撑行情的根本，切不可因一时的贪念，而深陷在其中。
